三肖中特长期公开|025期三肖中特
美味的砂鍋米線 帶給你冬天的暖意
2018-12-20  華龍網

在我們重慶,砂鍋米線可以做出很多花樣。三鮮、紅燒、麻辣、泡椒......或清淡或重口味,都因澆頭和制作手法不同,而各有千秋。重慶這幾家砂鍋米線,是我們心中的經典。你,吃過幾家?

念味沾水米線

這是一家“家庭式”砂鍋米線。一方面是因為它開在袁家崗田家炳中心附近的居民樓里,吃米線的時候都能聽得到小販和菜農的吆喝,相當市井,相當接地氣。另一方面這個店是老板一家人開的,媽媽負責調味,女兒女婿負責打理,食材和味道樸實又美味,像自己家里煮的砂鍋米線。

丸子、滑豬肝、秘制鹵蛋……食材都加的至尊版番茄丸子砂鍋米線,堪稱經典,新鮮番茄足料足火熬煮成番茄濃湯,完全不加雞精味精。原湯原料舀入砂鍋作為高湯,下配菜和米線煮至入味。清爽利索哧溜入肚,難以言喻的美好享受。

人均:15元

地址:袁家崗中新城上城小時代商場二樓重慶府內

老泡椒魷魚米線

這家米線開在大渡口,因為老板喜歡蠟筆小新,店內到處都是蠟筆小新的海報,電視上還放著蠟筆小新的動畫片,所以也有很多人叫它蠟筆小新米線。店里米線的口味比較豐富,有椒麻、泡椒和酸菜三大口味。其中老魷魚和耗兒魚,黃喉米線都是要比較推薦的。如果你喜歡吃魷魚也喜歡吃米線,一定要去他們家試一下。

人均:14元

地址:大渡口躍進村陽明華庭樓下

趙氏四鮮米線

三鮮米線吃慣了,你聽說過四鮮米線嗎?沒有吃過大渡口出名的“神級砂鍋米線”——趙氏四鮮就不算合格的吃貨。他家的四鮮米線,除了有豬肝、豆芽、番茄、午餐肉等食材以外,還多加了一樣食材——泡椒酸菜,所以叫四鮮。四鮮米線是用砂鍋煮好后用陶瓷碗端上來的,燙嘴得很,建議用小碗邊涼邊吃。菜品很新鮮,米線超級入味,分量很足,最關鍵的是24小時營業,隨時去都吃得到。

人均:16元

地址:大渡口九宮廟37中斜對面

唯一老砂鍋

這是一家在解放碑開了十多年的老砂鍋館子。以前每回去解放碑,都要找理由去呼一碗它家的砂鍋尖椒米線,辣得流淚也要吃完一鍋。尖椒系列當然是店里最具特色的,尖椒腦花米線、尖椒腰花、蹄花、牛肉、豬肝、鱔片……選擇很多。第一次吃最好選中辣或微辣,勇于挑戰的吃貨們也可以試試特辣。

人均:16元

地址:中解放碑中華巷15號附1號2層右邊

【責任編輯:】
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美味的砂鍋米線 帶給你冬天的暖意

2018-12-20 15:59:41       來源: 華龍網

在我們重慶,砂鍋米線可以做出很多花樣。三鮮、紅燒、麻辣、泡椒......或清淡或重口味,都因澆頭和制作手法不同,而各有千秋。重慶這幾家砂鍋米線,是我們心中的經典。你,吃過幾家?

念味沾水米線

這是一家“家庭式”砂鍋米線。一方面是因為它開在袁家崗田家炳中心附近的居民樓里,吃米線的時候都能聽得到小販和菜農的吆喝,相當市井,相當接地氣。另一方面這個店是老板一家人開的,媽媽負責調味,女兒女婿負責打理,食材和味道樸實又美味,像自己家里煮的砂鍋米線。

丸子、滑豬肝、秘制鹵蛋……食材都加的至尊版番茄丸子砂鍋米線,堪稱經典,新鮮番茄足料足火熬煮成番茄濃湯,完全不加雞精味精。原湯原料舀入砂鍋作為高湯,下配菜和米線煮至入味。清爽利索哧溜入肚,難以言喻的美好享受。

人均:15元

地址:袁家崗中新城上城小時代商場二樓重慶府內

老泡椒魷魚米線

這家米線開在大渡口,因為老板喜歡蠟筆小新,店內到處都是蠟筆小新的海報,電視上還放著蠟筆小新的動畫片,所以也有很多人叫它蠟筆小新米線。店里米線的口味比較豐富,有椒麻、泡椒和酸菜三大口味。其中老魷魚和耗兒魚,黃喉米線都是要比較推薦的。如果你喜歡吃魷魚也喜歡吃米線,一定要去他們家試一下。

人均:14元

地址:大渡口躍進村陽明華庭樓下

趙氏四鮮米線

三鮮米線吃慣了,你聽說過四鮮米線嗎?沒有吃過大渡口出名的“神級砂鍋米線”——趙氏四鮮就不算合格的吃貨。他家的四鮮米線,除了有豬肝、豆芽、番茄、午餐肉等食材以外,還多加了一樣食材——泡椒酸菜,所以叫四鮮。四鮮米線是用砂鍋煮好后用陶瓷碗端上來的,燙嘴得很,建議用小碗邊涼邊吃。菜品很新鮮,米線超級入味,分量很足,最關鍵的是24小時營業,隨時去都吃得到。

人均:16元

地址:大渡口九宮廟37中斜對面

唯一老砂鍋

這是一家在解放碑開了十多年的老砂鍋館子。以前每回去解放碑,都要找理由去呼一碗它家的砂鍋尖椒米線,辣得流淚也要吃完一鍋。尖椒系列當然是店里最具特色的,尖椒腦花米線、尖椒腰花、蹄花、牛肉、豬肝、鱔片……選擇很多。第一次吃最好選中辣或微辣,勇于挑戰的吃貨們也可以試試特辣。

人均:16元

地址:中解放碑中華巷15號附1號2層右邊

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