三肖中特长期公开|025期三肖中特
每一家火鍋店都有屬于自己的主題曲
2018-12-28  華龍網

你知道九坑子在哪里嗎?其實,九坑子只是大坪的一條背街而已,在川流不息的車河和繁華商圈的人山人海之后,九坑子也有著專屬于她的喧囂、熱鬧。

夜幕降臨,伴著大媽們轟鳴的廣場舞音樂,白天工作的年輕人們陸陸續續回到這里,社區美食成為了忙碌了一天的人們最好的去處。火鍋、燒烤、羊肉湯鍋、美蛙魚頭,九坑子暗地里根本就是個吃貨聚集地。

大九火鍋就是九坑子眾多社區美食項目中的一環。重慶火鍋遍地開花,何況社區火鍋,能值得我一寫,就說明這一鍋真的不簡單。好吃的鍋底千篇一律,新奇的菜品才是百里挑一。無論你家有什么好吃的,到了重慶千言萬語匯成一句:“拿來煮火鍋!”

阿金是大九火鍋的老板,人間吃貨一枚,喜歡走街串巷到處排隊去發現好吃的,更喜歡在廚房搞創作,一不小心就又會有一樣東西被拿來煮火鍋。

包漿豆腐大家肯定都不陌生,至于它是怎么從烤架上被搬進火鍋了里的,就全因為某天阿金一覺醒來發現水煮魚里找不到配菜,翻箱倒柜就只找到幾塊吃剩下的包漿豆腐,于是便有了包漿豆腐煮火鍋的選項。大九火鍋店里的包漿豆腐是阿金專門去定制的,丟到火鍋里一個個白色的小方塊漸漸鼓起肚皮,浮在翻滾的紅湯表面。夾起來一塊,裹上干海椒面,火鍋和豆腐里的湯汁在嘴里融化在一起,超級棒。

酥肉,是重慶人吃火鍋的必點項目之一了。日常在外面吃到的傳統酥肉都給我一種很年邁的感覺,出自阿金之手酥肉,都充滿少女感,看起來像是韓國炸雞,也是用豬肉炸的,但表皮酥脆,比傳統酥肉更鮮嫩多汁,可以腦補一下“魔法豬塊”。

雞蛋煮火鍋,也是我作為重慶女孩的初體驗呢,把雞蛋臥進九宮格最邊邊那一格,靜候一顆溏心蛋。蟹柳比普通的蟹肉棒更厲害,肉質紋路分明,肉甜,可以直接當做蟹肉刺身食用。

那天我們是大九的第一桌客人,然后看著食客們陸陸續續的來,直到整家店都坐滿,有的是一家人來吃便飯,有的是老友相聚,推杯換盞之間,整個大九火鍋都裝滿了白天疲憊的人們的歡笑。

每一桌都有他們自己的主題,就像滿街數不清的火鍋店,也總有屬于自己的主題曲。就像神秘的九坑子,和看起并不起眼的大九火鍋,你不了解一下,怎么知道她的主題呢。

【責任編輯:】
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每一家火鍋店都有屬于自己的主題曲

2018-12-28 15:18:45       來源: 華龍網

你知道九坑子在哪里嗎?其實,九坑子只是大坪的一條背街而已,在川流不息的車河和繁華商圈的人山人海之后,九坑子也有著專屬于她的喧囂、熱鬧。

夜幕降臨,伴著大媽們轟鳴的廣場舞音樂,白天工作的年輕人們陸陸續續回到這里,社區美食成為了忙碌了一天的人們最好的去處。火鍋、燒烤、羊肉湯鍋、美蛙魚頭,九坑子暗地里根本就是個吃貨聚集地。

大九火鍋就是九坑子眾多社區美食項目中的一環。重慶火鍋遍地開花,何況社區火鍋,能值得我一寫,就說明這一鍋真的不簡單。好吃的鍋底千篇一律,新奇的菜品才是百里挑一。無論你家有什么好吃的,到了重慶千言萬語匯成一句:“拿來煮火鍋!”

阿金是大九火鍋的老板,人間吃貨一枚,喜歡走街串巷到處排隊去發現好吃的,更喜歡在廚房搞創作,一不小心就又會有一樣東西被拿來煮火鍋。

包漿豆腐大家肯定都不陌生,至于它是怎么從烤架上被搬進火鍋了里的,就全因為某天阿金一覺醒來發現水煮魚里找不到配菜,翻箱倒柜就只找到幾塊吃剩下的包漿豆腐,于是便有了包漿豆腐煮火鍋的選項。大九火鍋店里的包漿豆腐是阿金專門去定制的,丟到火鍋里一個個白色的小方塊漸漸鼓起肚皮,浮在翻滾的紅湯表面。夾起來一塊,裹上干海椒面,火鍋和豆腐里的湯汁在嘴里融化在一起,超級棒。

酥肉,是重慶人吃火鍋的必點項目之一了。日常在外面吃到的傳統酥肉都給我一種很年邁的感覺,出自阿金之手酥肉,都充滿少女感,看起來像是韓國炸雞,也是用豬肉炸的,但表皮酥脆,比傳統酥肉更鮮嫩多汁,可以腦補一下“魔法豬塊”。

雞蛋煮火鍋,也是我作為重慶女孩的初體驗呢,把雞蛋臥進九宮格最邊邊那一格,靜候一顆溏心蛋。蟹柳比普通的蟹肉棒更厲害,肉質紋路分明,肉甜,可以直接當做蟹肉刺身食用。

那天我們是大九的第一桌客人,然后看著食客們陸陸續續的來,直到整家店都坐滿,有的是一家人來吃便飯,有的是老友相聚,推杯換盞之間,整個大九火鍋都裝滿了白天疲憊的人們的歡笑。

每一桌都有他們自己的主題,就像滿街數不清的火鍋店,也總有屬于自己的主題曲。就像神秘的九坑子,和看起并不起眼的大九火鍋,你不了解一下,怎么知道她的主題呢。

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